Gingerol é um composto químico encontrado no gengibre fresco. Quimicamente, o gingerol é um parente da capsaicina e da piperina, compostos que dão à pimenta e à pimenta do reino seus respectivos temperos. Observando o composto, podemos dizer que sua fórmula molecular e as funções presentes nele são:
a) C15H26O4, Funções: álcool, aldeído, éter e cetona.
b) C17H34O4, Funções: aldeído, fenol, éter e ácido carboxílico.
c) C17H26O4, Funções: álcool, fenol, éter e cetona.
d) C17H26O4, Funções: álcool, éster, éter e ácido carboxílico.
Anexos:
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b
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eu acho eu não tenho certeza disso ainda
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