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2) Por que a água pura não entrou em ebulição a 100°C conforme seu valor teórico de temperatura de ebulição? Explique
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refere-se ao período de um processo onde um líquido está a sofrer mudança de fase reduzindo sua fração em estadolíquido e aumentando sua fração em estado gasoso, dadas as condições limítrofes como pressão atmosférica e taxa de calor - de forma mais rápida possível - geralmente de forma a observarem-se a formação rápida de bolhas de gás no interior do líquido que, emergindo à superfície, dispersam-se na fase gasosa. Usualmente "ponto de ebulição" refere-se também à temperatura (ou temperaturas) nas qual esta condição ocorre.
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porquê ela está sobre uma pressão superior a 1atm.
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