Question

Gente, alguém me helpa.
Queria saber como fica a coloração do alimento, após dá positivo no teste da proteina (Sulfato de cobre+Hidroxido de Sódio)

Answer 1

Vou tentar te helpar. Vamos lá:
É o conhecido teste do biureto. O biureto é o nome dado à estrutura originada a partir da decomposição da ureia. Soluções alcalinas que contenham essa estrutura desenvolvem uma coloração VIOLETA, quando em presença de sulfato de cobre (CuSO4).