Física, perguntado por Usuário anônimo, 1 ano atrás

Genero de bacteria utilizada na produção de alimentos como iogurtes, alguém urgentemente por favooor!

Soluções para a tarefa

Respondido por Diademi

Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus. A primeira está mais relacionada com a cremosidade e o cheiro do iogurte, enquanto o Streptococcus thermophilus está mais relacionado com a fermentação.

Usuário anônimo: Muito muito obrigada!

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