Question

GASTRONOMIA DE BEBIDAS

Todo processo de produção e de distribuição de alimentos está sujeito a contaminações que podem tornar o alimento um risco à saúde do consumidor. Procedimentos Operacionais Padrão são instruções detalhadas, feitas especialmente para estabelecimentos alimentícios, das ações que devem ser executadas diariamente, ou periodicamente, para se alcançar as boas práticas de manipulação, de produção e de distribuição de alimentos.

Assinale a alternativa correta indicando qual o órgão do governo que fiscaliza e orienta todas as questões de higiene e manipulação dos alimentos.

ALTERNATIVAS

Secretaria do Meio Ambiente.


Anvisa.


CNS - Conselho Nacional de Saúde.


Consea - Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.


Nenhuma das alternativas.

Answer 1

Olá, tudo bem?

O órgão responsável pela fiscalização e orientação de todas as questões de higiene e manipulação dos alimentos é a Anvisa.

A agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é uma agência reguladora atrelada ao Ministério da Saúde. É responsável pelo controle sanitário de todos os alimentos, medicamentos e cosméticos. Sua principal missão é proteger a saúde da população para melhorar a qualidade de vida do cidadão brasileiro.

Logo, a alternativa correta é a b) Anvisa

Espero ter ajudado.