Question

galera me ajudem a responder esta pergunta de BIOLOGIA estou com dúvidas! !!

Answer 1

Os dois organismos mencionados (lactobacilos e leveduras) realizam um tipo de metabolismo celular chamado de FERMENTAÇÃO, processo este de quebra da molécula orgânica de glicose (açúcar) para obtenção de energia necessária ao metabolismo do ser (atividades diárias). No entanto, os lactobacilos realizam a chamada FERMENTAÇÃO LÁCTICA, sendo o produto final da quebra de glicose o ÁCIDO LÁCTICO. Já as leveduras realizam a FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, tendo por produto final o ETANOL.