(Fuvest-1998) As leveduras podem viver tanto na presença quanto na ausência do gás oxigênio.
a) Que processos de obtenção de energia as leveduras realizam em cada dessas situações?
b) Em qual das situações a atividade metabólica das leveduras é mais alta? Por quê?
Soluções para a tarefa
a) Na ausência de oxigênio livre as leveduras realizam a fermentação alcoólica (respiração anaeróbia). Na presença deste gás realizam a respiração aeróbia.
b) A atividade metabólica é maior quando realizam a respiração aeróbia porque o rendimento energético é maior do que na fermentação.
a) Na presença de oxigênio as leveduras realizam a respiração celular, utilizando a via aeróbica. No caso de ausência de O2, realiza-se a fermentação alcoólica.
b) A atividade metabólica das leveduras é mais alta na presença de O2, tendo em vista que há maior geração de energia por meio de processos aeróbicos.
Respiração e fermentação
As leveduras consistem em microrganismos unicelulares pertencentes ao grupo dos fungos, os quais obtém energia por meio da metabolização da glicose. Nesse sentido, há duas vias do metabolismo: aeróbica e anaeróbica.
A via aeróbica acontece quando há presença de O2 no ambiente, de forma que as leveduras realizam a respiração celular e liberam grande quantidade de energia. Já na ausência do oxigênio, é realizada a fermentação alcoólica, a qual libera menor quantidade de energia (via anaeróbica).
Outra questão sobre respiração e fermentação:
https://brainly.com.br/tarefa/13663602
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