Biologia, perguntado por snowMGR, 1 ano atrás

fungos do gênero saccharomyces são anaeróbios facultativos. explique.

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Respondido por FabianyMoreira365

Saccharomyces cerevisiae ou leveduras - anaeróbios facultativos - (empregados na fabricação de cerveja e vinho; realizam a fermentação alcoólica, convertendo o açúcar em álcool etílico), empregados como fermento na fabricação de bolos, biscoitos e pães, pois o crescimento do gás carbônico liberado durante a fermentação provoca o crescimento do bolo.

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