Question

(FUNDEP -2014) Analise as afirmativas sobre a ISO 22000 I. A ISO 22000 estabelece os requisitos para a implantação de um sistema de gestão da segurança alimentar em todas as fases da cadeia alimentar. II. Tal norma resultou da colaboração entre o Codex Alimentarius e a ISO, com o objetivo de harmonizar as normas internacionais de segurança alimentar. III. A ISO 22000 engloba somente os princípios do APPCC do Codex Alimentarius com o gerenciamento da qualidade da ISO 9001 A partir da análise, conclui-se que estão CORRETAS. I e II apenas I e III apenas II e III apenas I, II e III II somente

Answer 1

Com relação à ISO 22000, as afirmativas que apresentam informações corretas são as afirmativas I e II (Alternativa A).

O que é a ISO 22000

A ISO 22000 é uma norma internacional que aponta os requisitos do sistema de gestão de segurança dos alimentos, servindo como guia às organizações que lidam diretamente com alimentos em qualquer um dos setores da cadeia de produção alimentícia.

A ISO 22000, assim como outras normas padrões, como a FSSC 22000, tem como objetivo garantir que o alimento que será obtido pelo consumidor final apresente boa qualidade e nenhum tipo de risco a sua saúde.

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