Question

FUNCIONAMENTO DA PANELA DE PRESSÃO
I ] A panela de pressão é comumente usada para cozinhar mais rapidamente alimentos que em recipientes abertos demorariam muito para ficar prontos 11
Ao fecharmos a panela, ela já contém uma quantidade de ar que está com a pressão igual à atmosférica. Visto que nela há uma borracha que voda a panela, ao aquecermos, os
vapores de água vão aumentando e seu escape fica impedido. Desse modo, a pressão do ar aprisionado se soma com a dos vapores fazendo com que a pressão interna se torne ainda
maior [..]
FOGAÇA Jennifer Rocha Vargas. Funcionamento da panela de pressão Disponivel em: Acesso em 10 fev 2017
A panela de pressão foi inventada pelo fisico francês Denis Papin e é hoje um item importante na cozinha Considerando o principio de seu funcionamento descrito no texto, o aumento
da pressão interna na panela fará com que
(A)
a temperatura de ebulição da água aumente, acelerando o processo de cozimento do alimento.
(8)
a temperatura de ebulição da água diminua, fazendo com que o alimento cozinhe mais rapidamente em uma temperatura menor.
(C)
a pressão atmosférica fique maior que a pressão interna, favorecendo o cozimento dos alimentos mais rapidamente.
(D)
a pressão atmosférica fique menor que a pressão interna; assim, o alimento cozinha mais rápido.
(E)
e la se iguale a temperatura de ebulição, permitindo que o alimento cozinhe mais rapidamente.

Answer 1

Resposta:letra a

Explicação:

A panela de pressão aumenta a pressão interna e possibilita a fervura da água acima do seu ponto de ebulição, que é 100°C. Assim, ela cozinha os alimentos de forma mais rápida.