Question

foi colocado em dois frascos, suco de uva

Answer 1

Olá, Bruno, tudo bem? Vou te ajudar nessa questão:

Em ambos os frascos, ocorreu a fermentação do suco de uva. A fermentação é um processo que ocorre na ausência de oxigênio e consiste na quebra de matéria orgânica para transformação em energia e outros produtos. Essa quebra é realizada por fungos e bactérias.

No frasco 1, ocorreu a fermentação alcoólica, que é a quebra da molécula de glicose, transformando-a em álcool etílico. Por algum motivo, a fermentação foi interrompida aqui.

No frasco 2, a fermentação teve seguimento, já que ocorreu a transformação do álcool etílico em ácido acético, conhecido como vinagre.