Question

Flores comestíveis viram ingredientes da alta gastronomia

Elas são lindas e cheias de sabor: conheça combinações de pratos elaborados
com flores que complementam o sensorial (Clara Campoli)

Há quem diga que tudo que vem no prato é para comer: estão inclusas
nessa categoria as belíssimas flores comestíveis [...], que são consideradas, em
sua maioria, plantas não convencionais. [...]
“É claro que em alguns momentos, principalmente em sobremesas, as flores
entram mais pelo motivo da beleza. Mas também têm sabor, é preciso pensar
muito bem em como usá-las [...]”, explica Ian Baiocchi, chef do restaurante Íz,
em Goiânia.
As possibilidades são infinitas. Uma das flores favoritas do cozinheiro é o
crisântemo: no Íz ela é torrada no forno e transformada em pó. “Lembra muito o
sabor de erva-mate, dá um gosto de comida defumada [...]”, diz o goiano.
[...]
No Cerrado, não faltam essas estrelas da primavera. [...] Ian Baiocchi não vê
com maus olhos o uso doméstico das flores comestíveis, mas chama a atenção:
é preciso pensar direito no preparo. [...]
3)o chef do restaurante deixa claro que:
A) é preciso pensar bem no preparo das flores comestíveis.
B) vê com maus olhos o uso doméstico das flores comestíveis.
C) as flores comestíveis só entram no prato pela beleza.
D) as flores comestíveis só podem ser usadas em sobremesas​

Answer 1

Resposta:

A

Explicação: