Biologia, perguntado por jeancarlosmedeiros, 11 meses atrás

fermentação do vinho

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Respondido por 8susmmr748
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O processo básico de produção dessa bebida é a fermentação alcoólica, um processo anaeróbio (que não depende da presença do gás oxigênio). Durante a fermentação ocorre transformação do açúcar presente na uva em etanol. Esse processo é efetuado por microrganismos diversos, como as leveduras (fungos unicelulares).

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