Question

Fenômeno físico ou químico?
Para preparar a receita coalhada, é preciso deixar um pouco de leite em repouso de um dia para o outro. No dia seguinte, é preciso bater o leite azedo com um pouco de açúcar e a coalhada estará pronta. Que fenômeno ocorreu?

Answer 1

fenômeno químico. Fenômenos físicos são aqueles que não alteram a estrutura ou a constituição da matéria. Exemplo: se amassamos um papel, ele só mudará seu formato mas continuará sendo papel, ou seja, tendo a mesma constituição química. Já o fenômeno químico, no caso da sua experiencia, são aqueles que alteram a constituição da matéria ou seja, não tem volta. assim como a sua coalhada, ela não poderá mais se transformar em leite!