(FCM PB/2015)
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo produzida na maioria dos
países tropicais, representa a quarta fonte de energia depois do milho, arroz e trigo. A
banana possui variável fonte de minerais, sendo um importante componente na
alimentação em todo o mundo. Seu sabor é um dos mais importantes atributos de
qualidade, a polpa verde é caracterizada por uma forte adstringência determinada pela
presença de compostos fenólicos solúveis, principalmente taninos; o caule da bananeira
tem função de reserva e propagação vegetativa. Assinale a alternativa CORRETA para a
denominação deste tipo de caule.
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Cadê as alternativas?
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