Question

Fazer ficha tecinca de um produto
Coxinha ??

Answer 1

Explicação:

Ficha Técnica

Ingredientes:

Massa

– Caldo de frango – 480 g/ml

– Manteiga sem sal – 40g

– Sal refinado – a gosto

– Farinha de trigo – 260g

 

Recheio

– Peito de frango cozido e desfiado – 600g

– Óleo – 15 g/ml

– Cebola picada – 100g

– Extrato de tomate – 20g

– Cheiro-verde picado – 15g

– Azeitonas picadas – a gosto

– Sal refinado – a gosto

– Tempero misto (louro em pó, cominho e pimenta-do-reino) – a gosto

 

Para empanar

– Ovo batido – 2 unidades

– Farinha de rosca – q.b.

– Óleo para fritar – q.b.