Question

Fases do processamento alimentar ?

Answer 1

Resposta:

beneficiamento- colheita, transporte, limpeza, classificação, seleção.

elaboração- descascamento(corte), montagem(trituração), separação, extração, mistura.

conservação- métodos físicos, métodos químicos, irradiação.

armazenamento- ambiente, refrigerado(congelado), atmosfera modificada.

espero ter ajudado!!!

se quiser melhor as fases(ou caracterizar cada uma) vou deixar o nome  da onde eu peguei a resposta mais completa.

slideshare- nome dos slides: 2 a industria de alimentos fases do processamento.