Question

Falem sobre o armazenamento de comida

Answer 1

Quando se fala em armazenamento, primeiramente devemos manter o foco nas Boas Práticas de Armazenamento, que devem ser da seguinte forma:

ÁREAS EXTERNAS

As áreas externas devem ser mantidas livres de entulhos, sucatas e materiais fora de uso.A área ao redor das construções devem estar calçadas junto as paredes na largura de pelo menos 1,0m.As passagens vizinhas às calçadas ou paredes devem ser mantidas livres e limpas, para facilitar o controle de pragas.A grama, quando houver, deve ser mantida aparada a fim de não se constituir em um foco de proliferação de pragas.As áreas externas devem ser iluminadas com lâmpadas de vapor de sódio e instaladas em locais distantes das portas de modo a não ser fator de atratividade de insetos noturnos para os prédios e suas entradas.O local de armazenagem deve possibilitar a carga e descarga dos veículos de modo a preservar as condições de temperatura e umidade do ambiente requeridas pelo produto.