fale sobre a pasteurização: que é? quais as formas de pasteurização?
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A pasteurização é um processo de variação de temperatura realizado em alimentos, com o objetivo de destruir microrganismos patogênicos que possam estar na composição do produto alimentício.
Existem dois tipos principais de pasteurização: UHT e HTST. O processo UHT (ultra high temperature).
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