Question

fale sobre a desnaturação das proteinas

Answer 1

A desnaturação proteica é quando a proteína é exposta a um "ambiente" diferente da que foi formada, exemplo, sua temperatura sobe demais, seu PH muda e isso acaba arrecadando uma mudança na estrutura secundária ou terciária da mesma.

Answer 2

A desnaturação protéica ocorre com a mudança de PH ,temperatura entre ouros a conformação da proteína sai da linha reta ou cordão e vira uma bola um emaranhado de fios embolados e a desnaturação é reversa are certo ponto .