Geografia, perguntado por admiltonsamuel13, 5 meses atrás

fale da importância da fermentação latica
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Respondido por aranhamito1
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Resposta:

fermentação láctica tem importância industrial, na produção de queijos, de coalhadas e de iogurtes

Explicação:

Por ação das bactérias lactobacilos, a lactose do leite é fermentada, gerando ácido láctico. ... Essas proteínas tornam-se insolúveis e formam a coalhada.

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