Faixa de temperatura de crescimento dos coliformes?
Soluções para a tarefa
Respondido por
1
Resposta:
As bactérias que contaminam o leite podem ser divididas em três grupos principais: mesófilas, que se multiplicam bem na faixa de temperatura de 20 a 40oC, termodúricas, que sobrevivem à pasteurização (30 minutos a 63oC ou 15 segundos a 72oC) e psicrotróficas, que se multiplicam em temperaturas baixas (7oC ou menos).
Perguntas interessantes
História,
8 meses atrás
Saúde,
8 meses atrás
Português,
8 meses atrás
Saúde,
11 meses atrás
Matemática,
11 meses atrás
Biologia,
1 ano atrás
Sociologia,
1 ano atrás