Question

Faça uma síntese do que você aprendeu sobre as interações entre moléculas polares e a água de modo a explicar a dissolução dessa moléculas em maior ou menor grau na agua

Answer 1

Olá. Vamos lembrar alguns conceitos importantes sobre a interação entre moléculas:

- Moléculas apolares dissolvem moléculas apolares;
- Moléculas polares dissolvem moléculas polares;

A água (H20) é uma substância polar. Portanto, os compostos apolares como os hidrocarbonetos (Compostos apenas por carbono e hidrogênio), não se dissolvem nela. Ou seja, compostos apolares são insolúveis em água. 

Como exemplo claro disso, podemos citar a mistura de água e gasolina: A gasolina é um composto formado por moléculas apolares. Dessa forma, ao misturar água e gasolina, teremos uma mistura imiscível, ou seja que não se misturam entre si.

Em vista do que já foi explicado anteriormente, quanto mais polar uma molécula, mais "atraída" pela água ela será. Essa é a importante relação entre a interação entre as moléculas polares e apolares.