Faça uma pesquisa mais profunda sobre a estrutura de
outras proteínas, inclua as que se fazem presentes na nossa
alimentação e compare com a apresentada aqui neste caminho
que traçamos. Anote em seu caderno e identifique:
a) quais aminoácidos estão presentes nessas proteínas;
b) os grupos funcionais orgânicos presentes;
c) quais ligações químicas estão presentes.
Soluções para a tarefa
a) Considerando as fontes proteicas da nossa alimentação, as carnes são ricas em lisina, leucina e fenilalanina, por exemplo. A fenilanina será usada nesse exercício.
b) A fenilalanina possui em sua estrutura as funções orgânicas amina e ácido carboxílico.
c) A fenilalanina possui algumas ligações simples entre átomos de carbono, bem como um anel benzênico (ligações duplas e simples alternadas) e uma ligação dupla entre o carbono e o oxigênio.
a) Os aminoácidos que estão presentes na nossa alimentação são denominados essenciais (pois nosso corpo não possui a capacidade de sintetizar), sendo eles:
- Fenilalanina
- Histidina
- Isoleucina
- Lisina
- Leucina
- Metionina
- Treonina
- Triptofano
- Valina
b) Todo aminoácido possui uma estrutura padrão, alterando apenas o radical que se liga. Portanto, as funções orgânicas comum a todos é o ácido carboxílico e a amina.
c) A ligação entre os átomos dos aminoácidos são ligações covalentes. Além disso, em alguns aminoácidos, pode haver a presença de ligações duplas no radical.
O que são proteínas?
Pode-se definir proteínas como um polímero de aminoácidos. Ou seja, a proteína é composta por repetições de aminoácidos unidos. São responsáveis por exercer inúmeras funções no organismo vivo.
Saiba mais sobre proteínas em: brainly.com.br/tarefa/38581961
#SPJ3
