faça um breve Panorama de atividades pecuárias no Brasil nas últimas décadas
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Resposta:Dentre os principais produtos agropecuários, o leite possui lugar de destaque. É alimento fundamental na alimentação humana
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ExplicaçãoDentre os principais produtos agropecuários, o leite possui lugar de destaque. É alimento fundamental na alimentação humana, por ser fonte importante de nutrientes, como o cálcio e a proteína animal. Sob a ótica econômica, a atividade leiteira é uma importante geradora de empregos, diretos e indiretos em toda a cadeia.
Para se ter uma idéia desta importância, das 17,9 milhões de pessoas ocupadas em atividades rurais, 4,8 milhões dedicavam-se à pecuária em 1995, o que corresponde a 27% do pessoal ocupado total (CENSO AGROPECUÁRIO, 1995/96). Isto inclui proprietários, membros não remunerados da família, parceiros, empregados temporários e empregados permanentes. Esses dados não distinguem a pecuária leiteira da pecuária de corte, mas a atividade leiteira é, reconhecidamente, muito mais intensiva em mão de obra do que a pecuária de corte.
Entretanto, nas décadas 70 e 80, a pecuária leiteira, em termos de modernização, caminhou muito lentamente. Parte significativa deste contraste é explicada pelas políticas adotadas pelo governo para este setor. Durante 45 anos, entre 1946 e 1991, houve controle do governo sobre os preços praticados do leite tipo C, tanto para o produtor, quanto para o consumidor final, como uma das formas de controlar os índices inflacionários e assim, os reajustes salariais. Em períodos de entressafra, quando freqüentemente ocorria escassez do produto, o governo adotava políticas objetivando a normalização do abastecimento interno e o não comprometimento da política de combate às elevações de preços dos produtos que compõem a cesta básica. Essa interferência do governo provocava freqüente defasagem entre custos e receitas do produtor que, consequentemente, não tinha capacidade ou interesse em investir em processos tecnológicos mais produtivos, gerando drásticas reduções na oferta.
Acrescenta-se às importações de leite como instrumento para a crise de abastecimento interno, o fato de tornar-se comum, a partir de 1975, a internalização de derivados lácteos a preços altamente subsidiados nos países de origem, o que desestimulava tanto a produção na entressafra quanto a formação de estoques durante a safra.
Segundo REIS (1994), a política de preços do leite adotada no país, no final da década de 70 e durante toda a década de 80, fixou os preços internos inferiores aos praticados no mercado mundial. Tal situação levou a uma forte descapitalização do setor. Isto fez com que a cadeia não se mostrasse viável do ponto de vista econômico, a investimentos empresariais, o que prejudicou significativamente a atividade. Por outro lado, as condições que o mercado externo oferecia para a compra de leite eram muito atraentes, com prazo dilatado para pagamento e juros baixos.
Segundo FARINA (1996), com o Estado controlando os preços praticados, o setor se organizava a partir do custo de produção. Com a liberalização do preço do leite e a abertura da economia, elevaram-se as possibilidades de importação e consolidaram-se então, relações econômicas com os países do Mercosul, Argentina, Paraguai e Uruguai. Assim, o consumidor passou a ser o ponto de referência de organização de todo o setor. A partir do valor que ele está disposto a pagar é que se formam os preços dos produtos. Agora ele tem melhores oportunidades de escolha do produto que quer consumir, exigindo preços condizentes com a qualidade do produto ofertado.
se quiser é só resumir e espero ter ajudado