Question

faça no caderno uma tabela sintetizando​ as principais formas de conservação de alimentos e explicando suas principais características.

Answer 1

Resfriamento e congelamento: É uma forma em que a pessoa coloca o alimento no resfriador e conserva ela congelada por alguns dias.
Fervura :Os alimentos cozidos se conservam por mais tempo que os crus, pois a fervura mata os microrganismos contidos no alimento.  A conservação pelo calor elevado é muito utilizada pelas indústrias, por exemplo, a pasteurização.
Desidratação : Existem dois tipos :

A defumação é, comumente, utilizada na conservação de peixes, carnes e lingüiças. Nesse processo seca-se o alimento usando fumaça.

O salgamento é a forma mais simples de conservar carnes de boi, porco e peixe. Uma alternativa é salgá-la e colocá-la para secar ao sol. O bacalhau e a carne-seca ou charque, muito conhecidos na nossa culinária, são conservados desse modo.

Espero ter ajudado.

Por Favor avalie 

Bons Estudos ! :) 

OBS : Coloque tudo isso em um quadro no seu caderno para o seu prof não falar que esta errado.