Question

Explique pq nao podemos cozinhar alimentos em agua no ponto mais alto do everest

Answer 1

Quanto maior a altitude menor a pressão atmosférica, e como sabemos que para uma substância entrar em ebulição é necessário que a tenha pressão de vapor da substância seja igual pressão atmosférica. Logo, concluímos que a água entrará em ebulição a uma temperatura menor do que 100°C, pois menos energia é preciso para que a pressão de vapor da água se iguale a pressão atmosférica local, por isso o ovo não cozinha porque temperatura de ebulição da água é inferior a 100ºC.