explique porque o amadurecimento de uma fruta é considerado uma reação quimica
Soluções para a tarefa
O amadurecimento de uma fruta é considerado uma reação química porque é resultado da ação do etileno sobre as frutas, que é uma substância capaz de iniciar uma reação química em que o amido é convertido em açúcar.
Amadurecimento das frutas
O etileno reage mais rapidamente em temperaturas elevadas, por isso as frutas amadurecem mais rapidamente em dias quentes. Esse é um gás que se desprende facilmente e quando uma fruta madura o libera, as frutas que estão em contato com ela tem o processo de maturação acelerado também.
O etileno é responsável por quebrar as moléculas de amido das frutas, dando a elas um sabor mais adocicado e suas cores características. Outra evidência de uma reação química é que a mudança na textura das frutas.
Aprenda mais sobre etileno aqui: brainly.com.br/tarefa/17484028
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