Question

Explique por que os alimentos crus são, geralmente, mais nutritivos que os cozidos.

Answer 1

Resposta:

Alimentos crus (in natura) são mais nutritivos. Alimentos quando cozidos, fervidos, enlatados ou pasteurizados perdem enzimas, vitaminas e minerais. ... Outros alimentos são carne e ovo, que somente quando cozidos apresentam melhor absorção de proteínas pelo nosso corpo.

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