Explique por que o pão ázimo não cresce tanto nem fica tão fofo como o outro pão?
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porque o pão ázimo não contém fermento em sua composição. O fermento é que um material mais utilizado para inchação de alimentos. principalmente pães e bolos. o pão ázimo é composto basicamente por trigo, água e sal. por isso ele nao cresce.
brunalaessa:
Muito obrigada foi muito útil a sua resposta.
Nada :)
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