Question

Explique por que o etanol (ch3ch2oh) é mais solúvel em água do que o etano (ch3ch3)

Answer 1

O etanol é um álcool e o etano é um hidrocarboneto. Hidrocarbonetos são constituintes por exemplo do petróleo e quanto mais carbono possuem menos são solúveis. Já o álcool é mais solúvel devido sua hidroxila. O combustível conhecido como etanol é uma mistura de álcool e água.

Answer 2

O etanol é mais solúvel em água do que o etano por ser um composto polar.

Relação entre polaridade de uma substância e sua solubilidade em água

A água é uma substância polar. Como a regra geral da solubilidade é que "semelhante dissolve semelhante", para que um composto seja solúvel em água, ele também deve ser polar. O etanol obedece a esse critério.

O etano, por sua vez, é um hidrocarboneto cuja estrutura é apolar. Por ser um composto de cadeia pequena, porém, ainda apresenta alguma solubilidade em água, ainda que ela seja inferior à do etanol.

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