explique por que o apodrecimento dos alimentos é uma reação quimica
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Apodrecimento
- O apodrecimento, também conhecido como decomposição, é realizado principalmente por fungos e certas bactérias.
- Esses microrganismos quebram matéria orgânica em partículas menores, através de fluídos e outras substâncias, absorvendo nutrientes e energia necessária, liberando sais minerais (principalmente sódio, potássio e fósforo), nitrogênio e carbono.
- Nesse processo, a matéria orgânica se transforma, como é o caso do bolor que, após absorver os nutrientes do pão, o alimento fica com uma coloração escura e, em alguns casos, com um odor diferenciado.
- Quanto maior for a umidade e o calor, maiores serão as taxas de realização desse processo.
- Ou seja, os organismos decompositores transformam a matéria orgânica, com a ajuda do calor e da umidade, em nutrientes e energia para seu consumo.
Assim, o apodrecimento (ou decomposição) é uma reação química.
Espero ter ajudado! ^^ Bons estudos! :)
Resposta:
Apodrecimento
O apodrecimento, também conhecido como decomposição, é realizado principalmente por fungos e certas bactérias.
Esses microrganismos quebram matéria orgânica em partículas menores, através de fluídos e outras substâncias, absorvendo nutrientes e energia necessária, liberando sais minerais (principalmente sódio, potássio e fósforo), nitrogênio e carbono.
Nesse processo, a matéria orgânica se transforma, como é o caso do bolor que, após absorver os nutrientes do pão, o alimento fica com uma coloração escura e, em alguns casos, com um odor diferenciado.
Quanto maior for a umidade e o calor, maiores serão as taxas de realização desse processo.
Ou seja, os organismos decompositores transformam a matéria orgânica, com a ajuda do calor e da umidade, em nutrientes e energia para seu consumo.
Assim, o apodrecimento (ou decomposição) é uma reação química.
Explicação: