Question

Explique por que a utilizaçao do fermento biológico faz a massa do paã

Answer 1

porque é composto de um ser vivo chamado : Leveduras , que se alimentam do açúcar liberando gás carbônico e álcool , e ao a massa ser colocada no forno as leveduras se multiplicam . A liberação desse gás faz a massa crescer.