Explique por que a alimentação pobre dos escravos impactava na saúde, na expectativa de vida e na produção no campo.
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Na maioria dos engenhos, a comida do escravo era deficiente e de má qualidade. A base da alimentação dos escravos nas senzalas dos engenhos consista em farinha de mandioca e o angu de milho. Em alguns, eram alimentados exclusivamente com angu de milho. Agradava-lhes mais o pirão do que a farofa.
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