explique osnpapeis importantes da gordura
Soluções para a tarefa
Gorduras são fontes de energia para o corpo e cumprem também outras funções,como participar da construção das células, manter a temperatura do corpo, proteger os órgãos vitais, transportar vitaminas e compor as enzimas, hormônios e substâncias que auxiliam o sistema imunológico.
Depende de qual gordura você está falando ...
Geral
Gordura (animais): ligações saturadas, função energética e isolante térmico.
Óleos (vegetais): ligações insaturadas, função energética, protetora e impermeabilizante.
Tecido (pele)
Tecido conjuntivo adiposo: conhecido como reserva de gorduras, formado por células redondas, cheias de lipídios chamadas de adipócitos (membrana extra celulas de gordura). Função: Reserva de energia, proteção contra o frio (isolante térmico) e amortecer contra choques mecânicos.
Molecular
Fosfoglícerídeos: função na estrutura e função das membranas biológicas.
Lipoproteínas: função de transportar os lipídios no plasma e regular o metabolismo.
Quilomícrons: função de transportar o colesterol e triglicerídeos exógenos.
Lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL): função de transportar triglicerídeos endógenos.
Lipoproteína de baixa densidade (LDL): função de regular o metabolismo de colesterol e acúmulo celular.
Lipoproteína de alta densidade (HDL): função de remoção de colesterol e degradação hepática para formar sais biliares.