Question

Explique o que é um engenho

Answer 1

Uma usina (do francês usine),engenho de açúcar ou simplesmenteengenho (do latim ingeniu) é, stricto sensu, a moenda de cana-de-açúcar. Lato sensu, designa todo o estabelecimento agroindustrial especializado na transformação da cana-sacarina em açúcar, melaço, aguardente de cana e etanol.

Answer 2

São grandes fazendas onde se produzia açúcar o primeiro engenho foi criado em Santos e neles trabalhavam índios e mais tarde negros