Sociologia, perguntado por Usuário anônimo, 1 ano atrás

explique o que chamamos hoje de desnaturalização

Soluções para a tarefa

Respondido por Davinci7

Desnaturalização do ponto de vista biológico ou geográfico?

Davinci7: desnaturalização do ponto de vista biológico ocorre principalmente com as Proteínas. Cada proteína possui uma sequência de aminoácidos específica, e caso ocorre a desnaturação, essa sequência não muda, porém há a quebra de toda a estrutra de ligações da proteína, que pode varia de lig peptidica, ligação de hidrogênio e interação eletrostática. As causas da desnaturação é: Febre (aumento de temperatura), variação do pH ou adição de solvente orgânico (como o álcool em gel).

Davinci7: Após a desnaturação, a proteína se torna afuncional e n consegue voltar ao seu estado inicial, irreversível.

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