Question

Explique o processo da produção da carne seca,levando em consideração o campo da citologia e o fenômeno de osmose?

Answer 1

Resposta:

A carne seca é formada pela adição de sal, o que causa na perda de água pela carne por osmose, uma vez que o solvente sai do meio menos concentrado para o meio mais concentrado em soluto

Explicação: