Explique o mecanismo bioquímico pelo qual o consumo excessivo de carboidratos leva ao acúmulo de lipídios na forma de tecido adiposo
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As células não conseguem armazenar glicose, apenas glicogênio, e mesmo assim, por pouco tempo.
A glicose em si é muito solúvel, sendo importante que ela se ligue a uma molécula de fosforo para se estabilizar e se manter mais tempo dentro da célula.
O mecanismo que transforma glicose em gordura é feito a base da quebra das moléculas de carbono em pares, e o seu pareamento para formar ácidos graxos.
Espero ter ajudado!
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