Química, perguntado por hugova42, 8 meses atrás

Explique o equilíbrio químico entre o leite e o chocolate

Soluções para a tarefa

Respondido por ixjsjzhxskzjs

Estas substâncias são produtos de um fenômeno químico conhecido como "Reação de Maillard". Após moagem dos grãos já torrados, obtém-se o "liquor de cacau", ou pasta de cacau, que será combinado com açúcar, leite em pó (no caso de chocolate ao leite), manteiga de cacau, emulsificante e opcionalmente um aromatizante.

espero ter ajudado<3

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