Question

Explique Ésteres Orgânicos (cite três exemplos e as suas aplicações).

Answer 1

Derivado do ácido carboxílico. Temos a saída do hidrogênio ligado ao oxigênio e a entrada de um radical orgânico.
R - COO-R'

Exemplos e aplicações
1 - Etanoato de butila - essência que dá sabor de maça.

2 - Metanoato de etila - essência que dá sabor de groselha.

3 - Acetato de pentila - essência que dá sabor de banana.