explique em que consiste a pasteurização do leite
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Transformar o leite em algo sólido, como o queijo.
Gostou da resposta? Então marque como melhor ^^
Obrigada e bons estudos
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A pasteurização, consiste em aquecer o leite e depois resfriá-lo rapidamente de modo que os microorganismos morram por choque térmico. Logo depois ele é colocado numa embalagem longa vida que é hermeticamente fechada, evitando que o leite entre em contato com o oxigênio e com outros microorganismos.
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