Question

Explique demonstrando atraves da estrutura quimica do sabão como ele interage com a gordura e como ele interage com a água

Answer 1

Resposta:

https://brainly.com.br/tarefa/30417519

Answer 2

Resposta:

O sabão funciona da seguinte maneira: a sua parte apolar é hidrofóbica, ou seja, tem aversão à água, mas é lipofílica, isto é, interage com as moléculas da gordura (que também são apolares), "aprisionando-as" dentro de uma micel. Enquanto isso, as extremidades polares das moléculas do sabão (hidrofílicas) ficam voltadas para fora, interagindo com a água. Desse modo, a sujeira gordurosa é arrastada com a água.

Explicação: