Explique como ocorre o crescimento da massa do pão.
Soluções para a tarefa
Respondido por
1
Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo. O processo se completa com a citada liberação de gás carbônico – que é o responsável pelo crescimento da massa – e de álcool, que confere sabor ao pão, bolo ou torta.
Perguntas interessantes
Matemática,
6 meses atrás
Matemática,
6 meses atrás
Saúde,
6 meses atrás
Geografia,
7 meses atrás
Artes,
7 meses atrás
Ed. Física,
11 meses atrás
Filosofia,
11 meses atrás