Explique como ocorre a fermentação dos fungos.
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O processo de fermentação dos fungos, ocorre a partir da ausência de oxigênio, e pode ocorrer de duas formas: lática ou alcoólica.
A fermentação lática tem como principal produto final o ácido lático, ao passo que a fermentação alcoólica resulta na formação de álcool e CO2.
Por conta disso, a fermentação alcoólica apresenta grande importância para áreas econômicas, como a indústria cervejeira, na produção de bebidas alcoólicas.
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