explique como ocorre a fermentação das leveduras no processo da fabricação do pao
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Resposta:
Nesse processo de fermentação, as leveduras fermentam os açúcares, produzindo álcool etílico e dióxido de carbono. A produção de dióxido de carbono é responsável pelo crescimento da massa, e por ocorrer produção de álcool, esse processo é conhecido como fermentação alcoólica.
mayraarmindamachado5:
obrigada ❤️
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