Question

explique como funciona o plural dos substantivos compostos

Answer 1

Apenas os Adjetivos e Substantivos dos substantivos compostos que podem ir para o plural inclusive os dois ao mesmo tempo. Os demais não vão.

Exemplo:

Guarda-chuva (Singular)
Os Guarda-chuvas (Plural)
           |              |
       Verbo  Substantivo

Má-formação (Singular)
As más-formações (Plural)
         |               |
     Adjetivo   Substantivos

OBS: Se estiver errado me avise que irei corrigir.