Question

explique como era produzido o açúcar .


me ajudem por favor

Answer 1

USINAS

Como é feito o processamento da cana-de-açúcar nas usinas

Distribuição das usinas de etanol no Brasil

Quantidade e tipos de unidades

Distribuição geográfica

Modelo de produção

Como é feito o processamento da cana-de-açúcar

A unidade industrial dividida em seções

Recepção, preparo e moagem da cana

Estocagem do bagaço

Tratamento do caldo

Cogeração: como funciona a produção de energia elétrica numa usina sucroalcooleira

Como funciona a produção

Sistemas a vapor

Modelo de uma usina de etanol

Destilaria modelo

Implantação da hidrólise nas usinas de etanol e açúcar

A hidrólise no setor sucroalcooleiro

Estágio tecnológico

Hidrólise enzimática em estudo

Hidrólise do Bagaço

Geração de energia com mais etanol

O potencial de geração de eletricidade

Como estimular a pesquisa em etanol e cana no Brasil

Incentivos fiscais e empréstimos diferenciados

Incentivos visando melhorias tecnológicas

Incentivos aos novos empreendimentos em áreas mais desejáveis

Custos de produção de cana e etanol e as novas tecnologias das usinas

Influência dos investimentos

Melhorias tecnológicas

Evolução da tecnologia agrícola

Evolução da tecnologia industrial

Evolução da sustentabilidade

Considerações econômicas

A tecnologia de produção de etanol e açúcar é muito semelhante, do ponto de vista de processos, em todas as usinas brasileiras; há variações nos tipos e qualidades dos equipamentos, controles operacionais e, principalmente, nos níveis gerenciais. Existe, atualmente, uma boa integração entre as áreas agrícola e industrial das usinas, o que permite otimizar toda a cadeia produtiva nas unidades mais bem gerenciadas. O sistema de pagamento de cana em uso estimula o produtor independente de cana a entregar a matéria-prima em boas condições, pois há penalidades ou prêmios dependendo da qualidade da cana entregue na usina. Com efeito, ele leva em conta incentivos pelo maior teor de sacarose na cana e deságios pela matéria estranha mineral e os açúcares redutores presentes (ref. Antônio Carlos Fernandes).

A unidade industrial pode ser dividida nas seguintes seções, que serão descritas a seguir: recepção/preparo/moagem, tratamento do caldo, fábrica de açúcar, destilaria de etanol, utilidades, disposição de efluentes e estocagem dos produtos. A Figura 3-1 mostra um diagrama de blocos