Question

Explique como é possível relacionar o uso de hidrogenocarbono de sódio com o fenômeno do aumento do volume de um pão ou de um bolo

Answer 1

Resposta:

Portanto, a relação entre o uso de hidrogenocarbonato de sódio com o fenômeno de um pão ou de um bolo é que o hidrogenocarbonato de sódio é utilizado nos pães e bolos, de modo que ao reagir em altas temperaturas gera a liberação gás carbônico, o que faz o bolo e pão crescerem.

Explicação:

Espero ter ajudado!!