Question

explique como acontece a desidratação dos alimentos de exemplos

Answer 1

Como ocorre a desidratação dos alimentos?

O Ácido Ascórbico Na Desidratação de Alimentos. Pré-tratamento pode ser feito usando suco de abacaxi, limão ou ácido ascórbico. A conservação do alimento após a desidratação dependerá da umidade residual, embalagem, temperatura de estocagem e tempo de armazenagem.